大家好,我叫冯小宁,是土生土长的茅台镇人,也是茅台镇酿酒技术派的酱香传人。

郑重向大家承诺:我们酿制的每一瓶酱香酒,都是纯粮食酒,绝不添加一滴酒精,一滴水。

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喝了这么多年酱香白酒,你真的喝对了吗?常喝酒的人必看

酒厂自产自销  价格便宜50%以上

冯小宁 传统坤沙工艺 每一滴都是纯粮酒
传统坤沙工艺 每一滴都是纯粮酒

我叫冯小宁,是土生土长的茅台镇人,作为茅台镇酱香酒工艺的传承人,19岁就跟随中国酱酒之父李兴发学习酱香白酒勾调,也是前茅台酒厂总工程师季克良同门师兄妹,四十多年来一直专注酿酒,对酱香白酒的了解如数家珍,也见证了酱香酒行业的起起落落。

这几年,随着酱香酒名气的不断上涨,经常会有朋友找我买酒、鉴酒,问一些酱酒相关的知识。也因此认识了很多爱喝酒的朋友,有每天喝两口的酒友,有重视社交的企业家,在和他们交流中,我发现,原来有很多酒友是没有喝过真正的纯粮酱香酒,不仅是因为纯粮酱香酒稀缺,更是因为酒精酒在市面上横行,普通老百姓想喝到健康的纯粮食酿造的酱香酒真的是很难。

如果你对茅台镇酱香酒不了解,不知道如何挑选白酒或者想喝到正宗纯粮食酱香酒,你也可以添加我的微信:gcdaab28 (长按复制),我会把几十年的白酒经验分享给你!你可以学会辨别,学会如何挑选,不再被坑!

我酿的酒口感纯正不上头、包装精美,广受好评,而且价格远低于市面上同等品质的纯粮酒,酿酒这么多年,在这里真诚的向你推荐我亲手酿制的大师特酿,坚持传统坤沙工艺,每一滴都是纯粮酒。

坚守古法匠艺,酿造纯粮酱酒

微信: gcdaab28
打开微信扫一扫,纯粮酱香酒等你品尝

喝到差酒太容易

当今的白酒市场价格不透明、劣质酒泛滥,有很多无良商家打着茅台镇酱香酒的幌子进行炒作,什么发霉老酒、9块9包邮的酒、酒精勾兑酒无奇不有,相信不少消费者也曾是受害者。

现在所有的白酒几乎都号称是纯粮食酿造,其实真正的纯粮食酿造的酒厂并不多,好的酒厂也不少,关键是酒友们没找到好的渠道。如今老百想喝上一口健康的纯粮食酒确实很难,需要花门心思,找靠谱的渠道。

在茅台镇上有许多专心做纯粮好酒的酒厂,就如我们老掌柜酒厂,酿酒多年,一直利用茅台镇得天独厚的自然环境,采用茅台镇传统工艺酿制,与千元名酒同根同源。我可以说,我酿造出来的大师特酿酱香酒,品质很高!

我为这份事业感到骄傲,酒虽然是个美妙的东西,可是喝到一些劣质酒、虚有其表的酒可不会有什么好感受。在这个鱼龙混杂的白酒市场,我只想让热爱酱香酒的朋友都喝上好喝不贵、健康的纯粮酱香酒,有需求的酒友可以加我微信: gcdaab28 (长按复制) 私信我了解更多。

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不推荐品牌酒

其实对于大多数人而言,不考虑价格只考虑质量,千元以上一瓶的品牌酒无疑是很好的选择。但这个价位对于我们而言都太高了,而且实际上你每买一瓶千元的酒,至少六百元都花在品牌,而不是酒品上!

大师特酿严格遵循传统坤沙工艺酿制,每一步都精工细作,造就经典口感。每一瓶酒汇聚了优质酱酒的酱香浓郁、口感醇厚、回味悠长等特点,最重要的是,价比较实惠,是口粮酒的首选!

酒是用来品的,不要让你的钱为不必要的广告、包装买了单!所以如果你想尝尝好酒,不妨尝尝我们的酒!

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五招鉴别纯粮酱香酒

一、闻香

把酱香酒倒入肚大口小的容器里(如酒盅),荡着闻香,这样香味浓,容易闻香。好的纯粮酱香,酒香味浓、纯正无杂味。另外,还可以把酒滴在手心上,搓热,好的酱香酒闻起来有粮香,清新自然。

二、品尝

呷一小口酒,让它从舌尖到舌中到舌根再进喉部,仔细体会口腔里感受到的各种味道,优质的纯粮酱香酒,酒味道比较干净,主要是酸甜苦辣涩这几种味道的一个平衡,无别的杂味。

三、拉线

好的纯粮酱酒酒体润稠,酒分子紧实绵长。持酒瓶慢倒高悬,逐渐拉高,酒线如丝,悬而不断、坠而不散,酒线如丝,拉丝成线。

四、赏花

酒花细腻,细如小米,这就是坊间盛传的“小米花”,初时可见“三叠小米花”均匀堆砌,中时可见“蜂巢小米花”平铺,尾时依然可见“环形边花”匀称饱满。

五、观色

好的纯粮酱香酒体通透爽净,色泽微金,与非酱香酒和东施效颦的假酱酒、俗酿相比,好酱酒的微黄透亮目,绝无一丝浑色浊气。

关于酱香酒的选购,我希望大家谨记,不要购买价格过低的酱香酒。酱香酒有成本限制,所以注定价格有一个限制。这个限制因各地酿造状况不一而有所区别,但总的来说五十元每斤是一个标杆:超过这个价格的,不能保证绝对是正宗酱香酒;但低于这个价格的,一定是勾兑的劣质酒。在这里给大家推荐我们的大师特酿,纯坤沙工艺酿制,经得起时间和品质的考验,感兴趣的朋友可加我微信前来咨询。

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纯粮酒和酒精酒的对比

酒占据着我们生活中绝对重要的地位,所以喝酒不能随便,尤其是酱香酒,更要喝纯粮酱香酒。

目前,白酒造假主要有三类:即低仿、中仿和高仿。低仿酒就是用劣质酒甚至工业酒精勾兑的假酒;中仿酒主要是用低档酒冒充中高档酒出售;而高仿就是用尽量逼真的包装、尽量相近口味的中低档酒,来冒充高档酒。

这些酒中含有的甲醇具有较强的毒性,对人体伤害很大,我奉劝大家,如果常年在饮用这些酒,那么还是戒酒吧,或者来品尝一下我们正宗的纯粮酿造,也是为了你自己着想。

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选择大师特酿的原因

不是所有的白酒都是纯粮酿造,只有传统固态工艺酿造出的才是纯粮白酒,我们大师特酿从1984年酿制第一坛酒开始,选用优质纯粮,曲赤水河水,正是一方水土才能酿出的优质白酒。

一、原料挑选严格

俗话说“粮为酒之肉”。酿酒的原料对于酒来说可谓是十分重要的。大师特酿采用茅台镇本地优质红缨子糯高粱,高粱颗粒饱满,皮厚坚实、淀粉含量高,能经得住多次蒸煮,满足传统酿造工艺需求。

二、酿酒工艺节气性强

端午制曲,是因为高温有利于微生物的生长,这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶,可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分,因此形成大师特酿独特的香味风格与魅力。

重阳下沙,是因为气温适宜,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系生长繁殖的环境,加之高粱成熟和水质最优,为酿酒提供了最佳的酿造环境。

三、酿酒工艺流程严谨

下沙我们分两次完成,第一次,原料的破碎率为20%,第二次为30%。两次投料完成后,我们就进入取酒流程,酱香酒每次蒸馏出酒后,我们都要把酒糟收起来,我们都要把酒糟取出来摊凉,再加曲发酵。这个过程会重复九次,一直持续到第二年的农历八月底才算出酒完毕。

四、酿酒需要长时间贮存

七轮次酒取完后,我们需要将这些酒分批分质贮存,存放着大陶坛里,放在阴凉干燥的储酒室,存放至少三年以上的时间,这样才能让空气中的氧气和酒充分氧化,让酒体中易挥发物质尽量挥发掉。

五、酿酒需要精心勾调

好的纯粮酱香酒都是精心勾调的精髓,将的不同伦次、香型、酒度、年份的新老酒互相搭配掺合,用来调整酒度和香味成分,保证产品质量。通过勾调可以统一酒的质量,统一标准,保证产品质量的长期稳定性,整个酿造过程历经至少五年以上时间,才能灌装出厂。

六、酒厂实力雄厚,品质保证

我们的酒厂座落于国酒发源地-茅台镇杨柳湾,素有“茅酒之源”的美称,与驰名中外的国酒同享得天独厚的自然资源环境。酒厂占地面积30余万平方米,年产大曲酱香型白酒5000余吨。现已通过ISO9001-2000国际质量体系认证,从1984年酿制第一坛酱香酒开始,一直坚持茅台镇12987纯正坤沙工艺,精心酿造每一瓶出厂的纯粮酱香酒。

七、经典纯粮食酱香酒送礼自饮都很适合

送礼送酒,是一项文化,也有讲究,酱香酒本身高贵。我们的酱香酒,是陈年佳酿,送领导、长辈、朋友,比较有特色,也比较有面子。还可以自己饮用,相信只要你品尝过大师特酿,都会成为我们的忠实粉丝。

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大师特酿好评如潮
全国酒友极力推荐

认真酿出好的酱香酒,总会得到爱酒之人的认可。我们还会继续努力,不负大家对我们大师特酿的信任。如果你也想品尝正宗酱酒,可以加我微信:gcdaab28 (长按复制)

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